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12 Juillet
Au restaurant Erreguina de Banka, en pleine Vallée des Aldudes!
Nous vous proposons de la Truite de Banka de toutes les façons (En pôtée, en darne à la basquaise, en terrine fumée, en sauce tartare et bien-sûr au plus simple: poêlée au beurre citronné..
Quand au Porc Kintoa vous le dégusteriez le Jambon, en pâté de tête, ses joues à la sauce Xeres, ses rognons au Chistorra, en Cassoulet..
On y a l'embarra du choix..
Pour réserver: 05.59.37.40.37